Dins los ans recents, las regulacions d'importacion de noiridura en Euròpa, America, Asia del Sud-Èst e d'autras regions son vengudas de mai en mai rigorosas. Los grands supermercats, los distribuïdors de marcas e los importators de matèrias primièras organizaràn d'auditorias professionalas de tresen per inspeccionar los talhièrs de produccion, las condicions de l'equipament, la gestion de l'assainissement e la traçabilitat del produch. Fòrça fabricants d'aliments liofilizats rescontran d'obstacles pendent las auditorias, e la rason principala es dins lo dessenh estructural de l'equipament pas rasonable. Los liofilizadors industrials ordinaris an sovent de soudaduras aspretas, de cantons mòrts concaus e d'estructuras de estancament pas rasonablas. La polpa de frucha, los residus de carn e las substàncias organicas son aisidament acumulats dins aquelas posicions. Après una produccion contunha de long tèrme, los residus generaràn de bacterias, de mòtle e d'autres microorganismes. Un còp que lo tèst de produch acabat despassa l'estandard, las entrepresas afrontaràn de pèrdas enòrmas coma de comandas de retorn per lots, la suspension de la cooperacion e lo damatge a la reputacion de la marca.
Nòstres liofilizadors industrials prenon la seguretat alimentària coma lo punt de partença central dins tot lo procès de concepcion. Totas las pèças que contactan dirèctament las matèrias primièras, inclusent la paret intèrna de la cambra de secatge, los plats de material, los cadres de rotacion e los ralhs de guida, son fabricats amb d'acièr inoxidabla de qualitat alimentària 304-. Totas las costuras de soudadura intèrnas son completament polidas per aténher una transicion doça sens traucs, traucs e cantons òrbs. L'estructura de estancament de la pòrta adopta un dessenh d'optimizacion anti-residús per evitar que los escombres sián pinçats entre la superfícia de estancament. La disposicion del canal evita los punts d'acumulacion de liquids, redusent fondamentalament l'adesion dels residus organics.
La maquina entièra pòt realizar lo desmontatge manual de compausants aisidament contaminats per un netejatge prigond. Mentretant, podèm reservar d'interfàcias per CIP sul sistèma de neteja del site segon las demandas del client, en realizant un lavatge automatic sens desmontatge. Per las entrepresas que produson de categorias multiplas coma de fruchas liofilizadas, de legums, d'ingredients de carn e de noiridura per animals de companhiá, l'estructura sanitària estandardizada pòt isolar eficaçament diferentas matèrias primièras e prevenir la contaminacion crosada entre los lots.
Los indicadors de deteccion microbiana estables e qualificats son de fichas de negociacion importantas al moment de negociar de comandas a long tèrme amb de crompaires d'oltramar. Investir dins de linhas de produccion de liofilizacion de qualitat sanitària es pas solament un investiment de produccion, mas tanben una mesura de prevencion de risc per las usinas d'aliments d'exportacion. Una performància d'assainissement fisabla ajuda los clients a manténer de relacions cooperativas establas a long tèrme amb los importators globals e a espandir de contunh la part de mercat a l'estrangièr.
