Un fabricant de fruchas tropicalas e d'èrbas a granda escala en Asia del Sud-Èst acabèt una mesa a jorn completa de la linha de produccion, en eliminant progressivament los forns de secatge a l'aire caud -despassats e en introdusint un liofilizador industrial de seria completa e un liofilizador a vuèg per la liofilizacion de las matèrias primièras tropicalas.
Las principalas matèrias primièras de transformacion de l'usina cobrís de baias tropicalas, de legums de racina, de fruchas de mar d'aiga doça, de tranchas d'èrbas comestiblas localas e d'espècias aromaticas naturalas, totas demandant una retencion estricta de sabor naturala e de nutricion via la tecnologia de liofilizacion-.
Avèm correspondut un liofilizator industrial de talha mejana- per la produccion de massa alimentària quotidiana, e un liofilizador auxiliar de banc- plaçat dins la sala de R&D intèrna de l'usina per un novèl tèst d'ensag de formulas de fruchas e d'èrbas cada jorn.
Lo clima tropical local presenta una temperatura nauta e una umiditat nauta tota l'annada, çò que pausa d'exigéncias elevadas sul sistèma de dissipacion de calor del liofilizador; nòstra còla de R&D optimizèt l'estructura del condensador de liofilizador al vuèg per adaptar l'environament de produccion umid local.
Liurèrem de manuals d'explotacion traduches locals e completèrem una formacion completa d'explotacion de l'equipament pels operators d'usina abans l'expedicion de la maquina de liofilizacion, çò que redusiguèt la dificultat d'aprendissatge de l'explotacion de l'equipament de liofilizacion dels aliments tropicals.
Après que tota la linha de produccion de liofilizacion foncione completament, los produches acabats de frucha tropicala liofilizada, d'èrbas e d'espècias de l'usina auràn un melhor gost e una vida de conservacion mai longa, en aumentant la competitivitat d'exportacion cap als mercats europèus e americans.
